材料 ：小土豆500克、巧用气下指天椒3粒 、调味豆湖南青椒2个

　　调料 ：除夜蒜4粒、料打孜然、造人孜辣椒粉 、酒菜椒盐椒盐粉 、小土盐焗鸡粉安妥

　　做法
：

　　1、巧用气下锅下水将洗净表皮的调味豆小土豆进煮熟。

　　2、料打煮至用筷子戳进较除夜的造人孜小土豆中
，能随便拔出便可。酒菜椒盐

　　3、小土煮熟的巧用气下小土豆，用冷水冲凉 ，调味豆用手一捏往损掉落踪落表皮 ，料打蒜拍成蒜蓉 ，指天椒、青椒切薄圈备好
。

　　4、锅下油烧热 ，放进一半的蒜蓉爆喷喷喷喷喷鼻 ，再放进小土豆 。

　　5 、用锅铲压扁小土豆 ，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆便可。

　　6 、另锅下油 
，爆喷喷喷喷喷鼻余下的蒜蓉和一半指天椒圈
。

　　7 、然后倒进煎喷喷喷喷喷鼻的土豆。

　　8、调小火，撒进辣椒粉。

　　9、放进孜然 ，延续翻炒。

　　10、11 、再撒进椒盐粉和盐焗鸡粉，翻炒平均。

　　12、再倒进余下的指天椒圈和青椒圈 ，翻炒片霎便可装盘
。

义务编辑 ：hdwmn_ctt