茄子也可让米饭遭殃：粘稠京酱茄条

　　材料 ：长茄子2个、茄也茄条猪肉糜100克、可让青红椒各1个、米饭鸡蛋1个

　　配料：盐、遭殃粘稠白糖、京酱料酒
、茄也茄条喷喷喷喷喷鼻油 、可让胡椒粉 、米饭黄酱 、遭殃粘稠干淀粉、京酱水淀粉
、茄也茄条蒜

　　做法：

　　1、可让预备材料
。米饭

　　2、遭殃粘稠猪肉剁成猪肉末（或独霸现成肉末） 。京酱鸡蛋磕进装肉末的碗里，加盐、糖、胡椒粉 、料酒、喷喷喷喷喷鼻油，拌匀，腌15分钟放置。

　　3、茄子切长条 ，加冷水、盐浸泡10分钟。

　　4、将茄条捞出沥干，拍上干淀粉。

　　5、锅里放安妥油，待油热后下进茄条 ，舒适翻动，以煸出茄子中的水分，至诺言金黄七八成熟时掏出 。

　　6、锅中留底油烧热，下猪肉末炒喷喷喷喷喷鼻
，加料酒、青红椒、蒜炒匀。

　　7 、加黄酱炒匀。

　　8、再加安妥冷水 、白沙糖翻炒 。下茄条烧至进味 ，用水淀粉勾芡
，撒葱或喷喷喷喷喷鼻菜便可。

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