均衡能量的精细蛋白：素炒酸辣腐竹丁

　　主料：干腐竹100克 酸菜100克

　　辅料：喷喷喷喷喷鼻葱安妥 红剁椒1勺

　　调料：食油1勺 盐安妥 生抽1勺

　　做法
：

　　1 、均衡筹搞妥腐竹；用冷书浸泡发 。细蛋

　　2、白素腐竹洗净、炒酸切小丁备用。辣腐

　　3、竹丁酸包菜梗、均衡酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。细蛋

　　4 、白素锅中油热
，炒酸倒进酸菜 ，辣腐炒匀。竹丁

　　5 、均衡倒进腐竹丁，细蛋介入安妥盐，白素炒匀。

　　6 、淋进生抽
，炒匀
 。

　　7、介入红剁椒 ，炒匀  。

　　8、撒进葱花，炒匀；

　　9 、炒好的酸辣腐竹丁盛进碗中 。

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