主料
：猪除夜肠

　　配料：青椒 、本身鼻辣黄瓜、出手肠青笋、做干旨喷胡萝卜

　　调料：

　　1、净甘葱段、喷喷喷喷除夜蒜、过瘾锅肥生姜、本身鼻辣花椒 、出手肠干辣椒、做干旨喷泡姜、净甘泡辣椒

　　2 、喷喷喷喷盐、过瘾锅肥蚝油
、本身鼻辣老抽 、出手肠白糖、做干旨喷味精

　　做法：

　　1、将买归来的猪除夜肠用面粉、醋几回搓洗 ，再用清水冲刷数次
。里面的肥油不要往损掉落踪落
，肥肠好吃不好吃端赖它 。

　　2 、切成小段。

　　3、将除夜肠放进冷水锅中 。

　　4、倒进2勺白酒或料酒。

　　5、丢进几个葱白段和生姜片，除夜火煮20分钟
。

　　6 、捞出（18块钱的猪除夜肠就这么一小点儿 ，如今的物价桑不起）。

　　7、预备配菜。青椒 、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净备用。

　　8、调料：葱段 、除夜蒜 、生姜、花椒 、干辣椒、泡姜、泡辣椒。

　　9、锅中下油，冷油时丢10几粒花椒进往，慢慢炒喷喷喷喷喷鼻 ，然后将葱段、除夜蒜、生姜丝  、干辣椒、泡姜丝 、泡辣椒放进延续煸炒。

　　10 、将调料的喷喷喷喷喷鼻味炒出来。

　　11、倒进除夜肠
。

　　12 、调进一勺蚝油。

　　13、一勺老抽 ，上色。

　　14 、炒匀。

　　15  、放点盐 。

　　16、一勺白糖 。

　　17、倒进开水，流浪食材的1/2便可。

　　18、翻匀
，盖上锅盖。

　　19、焖至汁水收干 。

　　20、先放进青椒 、胡萝卜、芹菜等蔬菜 。

　　21、略炒2分钟。

　　22、再放进黄瓜 、青笋等斗劲好熟的蔬菜。

　　23
、翻炒几下 
，一点味精。关火。

　　24、一盘诺言红亮
，味道鲜喷喷喷喷喷鼻的干锅肥肠便可以装盘上桌了！

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