材料
：山药，家常五花肉，烹肉青椒，除夜料酒，法冒盐，着肉生抽 ，山药烧肉老抽，家常冰糖，烹肉姜 ，除夜干红辣椒，法冒胡椒粉

　　法度圭表类型
：

　　1
、着肉山药往皮洗净切滚刀块
。山药烧肉

　　2、家常五花肉洗净切块备用  。烹肉

　　3 、除夜青椒切丁
。

　　4、热锅上油，油热后下五花肉煸炒至外不雅略显金黄 。

　　5、加姜末
，红椒段炒喷喷喷喷喷鼻，烹多量料酒翻匀。

　　6
 、倒进山药翻炒 。

　　7、介入没过全数材料的清水  ，调进盐，生抽 ，老抽和碾碎的冰糖末翻匀 ，除夜火烧开转中小火煮约30分钟放置
 。

　　8
、加青椒略炒，撒胡椒粉
，除夜火收汁便可 。

　　小贴士 ：

　　1 、山药往皮切块后假定不是当即就用 ，最好泡在加了白醋的清水中
，以防氧化变色
。

　　2、法度圭表类型7里冰糖碾碎成沫再用更随便炒化炒平均。