最值得一试的复杂家常下饭菜 ：西红柿烧茄子

　　材料 ：圆茄子、最值杂橄榄油 、得试的复花椒、常下西红柿
、饭菜葱、西红姜、柿烧蒜

　　做法
：

　　1 、最值杂西红柿切块
、得试的复茄子往皮削成除夜块，常下葱切末 、饭菜蒜切末 ，西红姜切末 ，柿烧茄子延迟用盐腌下 ，最值杂炒之前用手攥出水分；

　　2、得试的复锅内做油 ，常下油略微多点，茄子斗劲吃油 ，炒熟了油又都出来了  ，油热放进花椒粒；

　　3
、待到花椒出喷喷喷喷喷鼻味，捞出；

　　4、放进茄子，煸炒这个过程会斗劲长
 ，慢慢煸炒至茄子变软，这个不克不及焦心
，也就是得把茄子里的水分煸炒出往；

　　5、煸炒到茄子将刚才吸进往的油又都煸出来盛出待用；

　　6 、锅内放点油 ，不必太多，放进葱花
，煸炒出喷喷喷喷喷鼻味；

　　7、先放进西红柿煸炒断生倒进生抽，老抽和白糖
，再倒进茄子延续煸炒；

　　8 、直至西红柿的汤包裹住茄子，放进蒜末末尾淋进水淀粉勾芡便可出锅。