夏季"百吃不腻"的经典除夜肉菜:鹌鹑蛋红烧肉

　　材料 ：带皮五花肉、百吃不腻葱、夏季鹌鹑蛋。经典除

　　调料
：葱、夜肉姜  、菜鹌鹑蛋蒜 、红烧八角、百吃不腻喷喷喷喷喷鼻叶
、夏季小茴喷喷喷喷喷鼻 、经典除干辣椒、夜肉花椒 、菜鹌鹑蛋肉蔻、红烧糖、百吃不腻老抽
、夏季绍酒  。经典除

　　做法 ：

　　1 、除夜葱白切段 ，姜切片、肉洗净刮皮、切除夜块。

　　2 、锅中放凉水放进鹌鹑蛋煮熟 。

　　3、鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用。

　　4、锅中倒安妥水，将五花肉块放进 ，焯5分钟后捞起 ，温水洗净 。

　　5、将焯过水沥干的五花肉倒进干净的锅里，小火煎炒 。

　　6 、煎至肉外不雅有些焦黄，并渗出一些油时 ，下进葱姜蒜喷喷喷喷喷鼻料等，小火翻炒出喷喷喷喷喷鼻味
 。

　　7、烹进绍酒后，倒进安妥开水 ，介入老抽调色。

　　8 、除夜火烧开撇往浮沫 ，盖上盖中小火煮35分钟放置。

　　9
、开盖，介入安妥盐  ，放进划了小口的鹌鹑蛋 。

　　10、介入白糖一勺辞退夜火收汁 ，不竭翻炒
，使汤汁包裹在每块肉上便可出锅。

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