材料 ：蕨菜干、登对搭配的甘炖粉五花肉 、下场红薯粉条、旨蕨小葱、菜干干红辣椒、花肉姜。登对搭配的甘炖粉

　　做法：

　　1、下场蕨菜干延迟用温水泡发，旨蕨至菜干变软 ，菜干沥干水分 ，花肉切寸段备用；

　　2、登对搭配的甘炖粉红薯粉条延迟用温水泡发至无硬芯 ，下场捞出冲凉，旨蕨沥干水分备用；

　　3、菜干五花肉切厚片备用；

　　4、花肉锅烧热后，下进五花肉用小火干煸；

　　5 、逼出除夜部分油脂后，爆喷喷喷喷喷鼻葱姜和干红辣椒；

　　6
、下进蕨菜干除夜火翻炒2分钟，烹进料酒、生抽和一点点糖；

　　7 、添加粉条 ，添加一勺排骨汤 ，添加没过的热水，除夜火煮开；

　　8、转中火慢炖，至汤汁收过半时，调进安妥的盐；

　　9 、汤汁根本收尽
，添加一点点味精调味，撒上葱花，便可出锅
。