
材料:三黄鸡一只、人都青椒两个 、快活红椒两个 、喜悦洋葱1/2个、爱好土豆一个、吃的菜啤葱 、进味酒酱姜、烧鸡蒜片安妥、人都八角两个 、快活花椒若干很多若干粒 、喜悦桂皮一块、爱好豆瓣酱2汤勺、吃的菜啤老抽1茶匙 、进味酒酱生抽1茶匙 、烧鸡冰糖3块、人都啤酒安妥。
做法:
1 、青红椒洗净切块,土豆往皮 ,切块儿 ,洋葱切块儿 。
2 、鸡子清洗干净,斩块儿。
3 、锅中烧开水 ,下进鸡肉,焯水3-5分钟 ,捞出 ,冲刷干净,沥干水备用 。
4、锅中油烧热 ,放进葱姜蒜,八角,花椒 ,桂皮爆喷喷喷喷喷鼻。
5、倒进鸡肉,除夜火煸炒至外不雅呈浅金黄色。
6、介入豆瓣酱 ,老抽,生抽和冰糖 ,翻炒平均后,倒进啤酒没过外不雅,除夜火烧开后 ,转小火炖20分钟放置 。
7、介入土豆块 ,再炖15分钟,至土豆块熟,安妥加些盐 。因为豆瓣酱和生抽、老抽都有咸味 ,放盐时必定要尝一下再加。
8、倒进青红椒和洋葱块儿,除夜火翻炒一分钟 ,收汁儿 ,关火。
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