材料：白萝卜1个、脆辣虾皮一小撮 、爽口韭菜几根 、凉菜辣萝辣椒面60克、请客苹果1/3个、韩式梨1/3个、脆辣姜2片、爽口蒜5瓣、凉菜辣萝盐安妥
、请客白糖1小匙
、韩式鱼露30毫升
、脆辣糯米粉10克
、爽口清水90克

　　做法：

　　1、凉菜辣萝预备所需材料。请客

　　2、韩式白萝卜撒多量盐 ，腌制20分钟至萝卜片菜变软
，倒往腌出的水。

　　3、苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜
、姜切碎末 ，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。

　　4 、将鱼露倒进辣椒面中。

　　5 、再介入切碎的苹果、梨 、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖 、盐。

　　6、再介入切碎的虾皮拌匀。

　　7、糯米粉10克与90克清水搅匀 ，小火煮成浆糊状。

　　8、煮好的糯米浆糊倒进辣椒酱中.

　　9 、拌匀。

　　10、将萝卜片上平均的沾上辣椒酱
。腌半天以上便可以食用 。

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