材料 ：牛腱肉 、电锅定甘葱姜 、步弄八角
、旨酱族花椒、牛肉桂皮、懒人喷喷喷喷喷鼻叶 、上班老抽、妙招糖、电锅定甘盐 、步弄白酒等。旨酱族

　　做法：

　　1、牛肉牛腱子肉放进清水中浸泡几个小时，懒人个中交换几回水 ，上班直到水变得清澈，妙招没有血渗出为止  。电锅定甘

　　2、找一块纱布
，将八角、桂皮、喷喷喷喷喷鼻叶、花椒等喷喷喷喷喷鼻料放进，用线封口 。

　　3
、锅中介入清水，水中介入半小杯白酒 ，将牛肉放进
，开仗煮，煮至牛肉色彩变白，体积促进便可关火 ，然后将牛肉掏出
，用凉水冲刷干净备用  。

　　4、电锅里放进牛肉，介入切片的葱姜，倒进一除夜勺白酒，介入一除夜勺糖，放进老抽和安妥盐，末尾将缝好的料包放进
。

　　5
、往锅中介入安妥开水 ，盖上锅压上阀，定好时分（40分钟）便可，等凉后便可捞出切片
 。

　　小贴士 ：

　　1 、做酱牛肉起次要选好肉 
，牛腱子肉是首选，连着点筋的真实最好吃。

　　2、牛肉要事前用清水浸泡，将血丝泡出后 ，制咀嚼道更好。

　　3 、牛肉先飞水然后再过凉 ，多么做出的牛肉烂而不散 ，口感极好，介入白酒往腥。

　　4 、花椒 、喷喷喷喷喷鼻叶、桂皮等喷喷喷喷喷鼻料放进便宜纱布包里，比铁制的调料盒更随便分发味道
。

　　5 、介入老抽上色、盐调味 ，但必定记得加一勺糖，可使酱牛肉的味道更鲜美。

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