快手夏季经典开胃小炒菜 ：老干妈炒鸡心

　　材料
：鸡心 、快手开胃洋葱
、夏季小炒心红椒 、经典青椒、菜老炒鸡小米椒。干妈

　　调料：盐、快手开胃糖、夏季小炒心蒜、经典姜  、菜老炒鸡老抽、干妈料酒 、快手开胃水淀粉、夏季小炒心老干妈辣酱。经典

　　做法：

　　1 、菜老炒鸡鸡心切往筋和膜从中剖开，干妈挤洗个中污血然后漂洗干净再切薄片 。加盐、料酒
、和湿淀粉抓匀 。腌制。

　　2 、洋葱切块、青红椒切块 、小米椒切圈
、蒜姜切片、葱切末 。

　　3、锅中倒底油，爆喷喷喷喷喷鼻葱末，蒜片和姜片 。

　　4、倒进洋葱块、翻炒出喷喷喷喷喷鼻味。

　　5、然后倒进鸡心 ，不要当即翻炒，让洋葱等调料垫底姜喷喷喷喷喷鼻味都蹿进鸡心里 。

　　6 、待变色后再翻动 、倒进小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。

　　7、烹多量料酒并放进青红椒块炒出喷喷喷喷喷鼻味
。

　　8 、加一点老抽，末尾加盐和糖调味够一点薄芡便可出锅装盘。