材料：山药 ，家常五花肉 ，烹肉青椒，除夜料酒  ，法冒盐
，着肉生抽，山药烧肉老抽 ，家常冰糖 ，烹肉姜 ，除夜干红辣椒 ，法冒胡椒粉

　　法度圭表类型
：

　　1 、着肉山药往皮洗净切滚刀块。山药烧肉

　　2、家常五花肉洗净切块备用 
。烹肉

　　3 、除夜青椒切丁。

　　4、热锅上油 ，油热后下五花肉煸炒至外不雅略显金黄。

　　5、加姜末 ，红椒段炒喷喷喷喷喷鼻，烹多量料酒翻匀。

　　6 、倒进山药翻炒。

　　7 、介入没过全数材料的清水 ，调进盐，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，除夜火烧开转中小火煮约30分钟放置。

　　8、加青椒略炒，撒胡椒粉，除夜火收汁便可 。

　　小贴士 ：

　　1 、山药往皮切块后假定不是当即就用 ，最好泡在加了白醋的清水中
，以防氧化变色
。

　　2 、法度圭表类型7里冰糖碾碎成沫再用更随便炒化炒平均 。

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