用最复杂的编制做出甘旨肉荤 :腐竹红烧肉

百科 · 2026-09-16 05:52:00

  主料 :泡发的用最腐竹 ,五花肉  。复杂

  调料 :盐,制做旨肉竹红甜糯米酒 ,出甘白酒 ,荤腐老抽,烧肉鸡精 。用最

  做法:

  1 、复杂五花肉切块,制做旨肉竹红洒盐 ,出甘拌匀,荤腐静置30分钟  。烧肉一样往常买市场上一条五花肉750-1000克 ,用最用一小勺盐便可  。复杂

  2、制做旨肉竹红炒锅添加批油,烧热 ,下五花肉爆。

  3 、不时地翻动,直到外不雅微焦 、肥肉出油。

  4、将多余的油倒出 ,下白酒和甜糯米酒,750-1000克五花肉 ,我一样往常放2除夜勺甜糯米酒和多量白酒  ,白酒的量大年夜大年夜体是甜糯米酒的1/4的量。

  5、下了酒后,当即盖锅 ,焖15秒钟放置,然后开盖,下老抽炒匀 ,再放水没过肉块 。转小火焖煮 。

  6、腐竹延迟泡发好,切成段。

  7 、五花肉焖煮到八分熟 ,大年夜大年夜体30分钟放置 ,下腐竹,炒匀,延续小火焖煮 。

  8、再焖个20-30分钟 ,汤汁最早变浓稠  ,转除夜火收汁。

  9 、直至汤汁特别很是浓稠便可,临出锅可以放点鸡精调味 ,也可不放。

义务编辑:hdwmn_ctt

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