材料
： 带皮五花肉600克、夏季白萝卜一根、次萝卜八角（除夜料）1-2个 、朴质桂皮1小块
、旨菜姜3片克、红烧喷喷喷喷喷鼻葱2根克、夏季冰糖5粒、次萝卜料酒1汤勺（15ml）、朴质老抽1汤勺、旨菜生抽1汤勺（15ml）、红烧盐1小匙

　　做法
：

　　1、夏季预备所需材料。次萝卜

　　2
、朴质盆中装进凉水，旨菜介入一除夜勺料酒，红烧放进五花肉，浸泡15分钟。

　　3、五花肉放进热水锅里焯一下，捞出
。

　　4、捞出后晾凉，切成平均的方块 。锅里放一点点油，放进五花肉块小火慢慢煸炒 
。

　　5、小火煸炒至五花肉外不雅舒适变色出油，将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用 。

　　6、锅洗净，放进1汤勺（15ml）的油，放进冰糖煮至冰糖液色彩变深
。

　　7、倒进炒过的五花肉块，翻炒平均。再介入料酒、生抽 、老抽。

　　8、翻炒平均。

　　9、介入没过肉量的开水
，除夜火烧开后撇往浮沫。放进姜
、葱 、八角、桂皮。

　　10
、放进沙锅顶用小火炖煮（或直接用炒锅煮）。

　　11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） 
，介入切块的白萝卜同煮。

　　12 、炖至萝卜软熟，转除夜火收稠汤汁，加多量盐调味 ，撒葱花便可。

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