那一碟与夏季一样清爽的小菜:凉拌酸辣藕片

  主料 :莲藕一根

  配料 :喷喷喷喷喷鼻葱2根 、那碟蒜瓣3个 、夏季小菜干红椒安妥

  调料:食盐2茶勺 、样清白糖1茶勺、爽的酸辣白醋2汤勺

  法度圭表类型:

  1 :筹搞妥材料。凉拌

  2 :莲藕洗净 、藕片往皮,那碟切成很薄的夏季小菜片 。

  3:切好的样清莲藕清洗2遍后浸泡在清水里。

  4:把喷喷喷喷喷鼻葱、爽的酸辣蒜瓣分袂切成末。凉拌

  5 :在切莲藕的藕片同时,锅中烧水 ,那碟水开往后 ,夏季小菜捞出莲藕进锅焯熟 ,样清然后捞出放进凉白开里冷却,冷却后稍沥水分 ,装进较除夜的盆中,调进盐 、白醋、白糖 ,拌匀腌制进味 。

  6:腌制好的藕片装进盘中 。

  7 、8:在藕片上撒上蒜末、喷喷喷喷喷鼻葱末和剪好的红椒段 ,然后起锅烧热安妥油至冒烟  ,浇在藕片上便可。

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