那一碟与夏季一样清爽的小菜:凉拌酸辣藕片

　　主料：莲藕一根

　　配料：喷喷喷喷喷鼻葱2根
、那碟蒜瓣3个
、夏季小菜干红椒安妥

　　调料 ：食盐2茶勺、样清白糖1茶勺、爽的酸辣白醋2汤勺

　　法度圭表类型：

　　1：筹搞妥材料。凉拌

　　2：莲藕洗净、藕片往皮，那碟切成很薄的夏季小菜片。

　　3：切好的样清莲藕清洗2遍后浸泡在清水里。

　　4：把喷喷喷喷喷鼻葱、爽的酸辣蒜瓣分袂切成末
。凉拌

　　5 ：在切莲藕的藕片同时，锅中烧水
，那碟水开往后
，夏季小菜捞出莲藕进锅焯熟 ，样清然后捞出放进凉白开里冷却
，冷却后稍沥水分，装进较除夜的盆中，调进盐
、白醋、白糖 ，拌匀腌制进味 。

　　6 ：腌制好的藕片装进盘中。

　　7、8：在藕片上撒上蒜末、喷喷喷喷喷鼻葱末和剪好的红椒段 ，然后起锅烧热安妥油至冒烟
，浇在藕片上便可 。