材料 ：鸡脯肉100克 、冰箱水发喷喷喷喷喷鼻菇100克 、剩货青豆100克 、凑合出的菜鱼红辣椒一个 、儿童盐 、养分鸡精 、开胃胡椒粉、喷喷喷喷喷鼻植物油 、鸡丁料酒 、冰箱生粉 、剩货老抽 、凑合出的菜鱼生抽 、儿童醋 、养分白糖 、开胃番茄酱各安妥
做法：
1.鸡脯肉切小丁 ，喷喷喷喷喷鼻介入半小勺盐 、10克生粉 、几滴老抽 、10克料酒 ，拌匀；
2.水花喷喷喷喷喷鼻菇切成和鸡脯肉差不多大年夜小的丁 ，和青豆一同洗净备用；
3.红辣椒一样切成小丁；
4.干锅烧辣 ，倒安妥植物油，热锅凉油下进鸡丁滑熟；
5.将鸡丁盛起 ，扒鸡肉的油留在锅中，按序下进红椒丁 、青豆、喷喷喷喷喷鼻菇丁爆炒；
6.一勺半盐 、10克料酒 、5克生抽 、15克喷喷喷喷喷鼻醋 、5克白糖 、一除夜勺番茄酱 、多量鸡精和胡椒粉调成鱼喷喷喷喷喷鼻汁 ，倒进锅中 ，加多量清水，炒匀；
7.除夜火收至水分八成干时 ，下进扒好的鸡丁 ，翻炒平均；
8.末尾出锅装盘便可 。
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