材料 ：带皮五花肉 、百吃不腻葱 、夏季鹌鹑蛋 。经典除
调料 ：葱 、夜肉姜 、菜鹌鹑蛋蒜、红烧八角 、百吃不腻喷喷喷喷喷鼻叶、夏季小茴喷喷喷喷喷鼻 、经典除干辣椒 、夜肉花椒 、菜鹌鹑蛋肉蔻 、红烧糖、百吃不腻老抽、夏季绍酒 。经典除
做法 ：
1 、除夜葱白切段 ，姜切片 、肉洗净刮皮 、切除夜块 。
2 、锅中放凉水放进鹌鹑蛋煮熟 。
3 、鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用 。
4 、锅中倒安妥水 ，将五花肉块放进 ，焯5分钟后捞起 ，温水洗净 。
5 、将焯过水沥干的五花肉倒进干净的锅里 ，小火煎炒。
6 、煎至肉外不雅有些焦黄 ，并渗出一些油时 ，下进葱姜蒜喷喷喷喷喷鼻料等 ，小火翻炒出喷喷喷喷喷鼻味。
7 、烹进绍酒后 ，倒进安妥开水，介入老抽调色 。
8 、除夜火烧开撇往浮沫 ，盖上盖中小火煮35分钟放置 。
9 、开盖 ，介入安妥盐 ，放进划了小口的鹌鹑蛋 。
10、介入白糖一勺辞退夜火收汁，不竭翻炒 ，使汤汁包裹在每块肉上便可出锅 。
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