材料：卤猪耳 、踏青青蒜、赏春时尝豆豉
、合法姜片

　　做法：

　　1、尝豉炒猪豆豉切碎
，喷喷喷喷喷鼻猪耳切细条；

　　2 、青蒜青蒜往根洗净 ，踏青拍松粗梗部分 ，赏春时尝切寸段；

　　3 、合法炒锅烧热，尝豉炒猪倒进植物油
，喷喷喷喷喷鼻下姜片煸喷喷喷喷喷鼻；

　　4、青蒜倒进豆豉延续小火煸喷喷喷喷喷鼻；

　　5 、踏青倒进青蒜 ，赏春时尝除夜火快炒；

　　6、合法倒进猪耳
，加2勺清水炒匀便可 。

　　7 、因豆豉较咸，所以可以不必再加盐，口味重的可以还放些红辣椒一同炒。

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