鲜辣可口喷喷喷喷喷鼻嫩诱人的八除夜湘菜之首：东安子鸡

　　材料 ：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料：青红辣椒、鲜辣湘菜干红辣椒、可口花椒 、喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜 、嫩诱料酒 、除夜醋、东安糖 、鲜辣湘菜鸡精 、可口油
、喷喷喷喷喷鼻水淀粉、嫩诱喷喷喷喷喷鼻油
、除夜辣椒油。东安

　　做法：

　　1、鲜辣湘菜预备材料 。可口

　　2、喷喷喷喷喷鼻将小母鸡洗净后放进锅内绰下水。

　　3、再放进汤锅内，介入安妥清水和葱、姜煮约8-10分钟 ，至鸡肉八成熟。

　　4、捞出晾凉切块，青红椒切条，干红辣椒和葱切段 ，姜切丝，蒜拍成末。

　　5、炒锅热油，放进花椒  、葱姜蒜
、红辣椒炒喷喷喷喷喷鼻 
。

　　6、再放进鸡肉，加多量料酒翻炒 。

　　7 、再介入安妥醋  、糖翻炒平均。

　　8
、倒进一碗煮鸡的鸡汤
。

　　9 、闷煮约2分钟，再加安妥盐 、鸡精调味。

　　10 、再加青椒、葱段翻炒，末尾用水淀粉勾薄芡，淋上喷喷喷喷喷鼻油便可 。