材料 ：除夜酱（黄豆酱）80克 、道安低脂韩式辣椒酱30克 、康开五花肉80克 、美食南豆腐200克 、韩式盐一勺 、除夜油安妥 、酱汤淘米水400克（将米淘洗一遍后倒损掉落踪落 ，道安低脂然后倒进清水 ，康开不竭搓洗呈白色米浆） 、美食文蛤100克、韩式洋葱1/4个 、除夜胡萝卜半根 、酱汤黄瓜半根 、道安低脂除夜葱半根 、康开葫子半根 、美食生姜数片 、青红椒尖椒各一个
做法 ：
1.文蛤冲刷干净后用淡盐水浸泡半日 ，让其吐尽泥沙 ，然后再过清水冲刷 ，泡于水中备用；
2.洋葱 、胡萝卜、黄瓜 、除夜葱 、葫子、生姜切片 ，青红辣椒切圈备用；
3.豆腐切成正方小块；
4.五花肉切片；
5.淘米水倒进石锅中，将除夜酱置于滤筛中 ，用勺背碾压 ，滤进淘米水中 ，搅拌平均；
6.将石锅置于火上，煮至沸腾；
7.煮酱汤的时辰 ，将煎锅倒多量油 ，下进五花肉片 ，两面煎至断生；
8.按序下进姜片 、除夜葱、青红椒 ，和切好的蔬菜 ，介入一勺盐 ，翻炒平均；
9.待到石锅中的汤沸腾时 ，下进炒好的食材 ，和滤干水分的文蛤 ，搅拌平均；
10.煮至再次沸腾时 ，介入辣椒酱 ，搅拌平均后 ，小火再煮5分钟 ，便可关火 。
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