材料 ：活鲫鱼1条 、重阳白萝卜100克 、节养鲫鱼西班牙橄榄油25克 、肺润盐 、肠敬胡椒粉 、老汤萝卜姜、重阳喷喷喷喷喷鼻菜安妥 。节养鲫鱼
做法 ：
1、肺润鲫鱼让摊主代办宰杀后往鳞 、肠敬鳃 、老汤萝卜肠洗净 ，重阳抹干外不雅水分；
2 、节养鲫鱼萝卜往皮切丝 ，肺润进沸水焯一下捞起滤水；
3、肠敬炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热 ，老汤萝卜将鲫鱼慢慢滑进锅中；
4 、中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄；
5 、倒进充分开水 ，除夜火煮10分钟 ，倒进萝卜丝再煮2分钟；
6 、调进盐和白胡椒粉 ，撒上喷喷喷喷喷鼻菜便可 。
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