材料 :莲藕、超下吃法青椒 、莲藕红椒 、回锅姜、藕片生粉、超下吃法豆瓣酱、莲藕甜面酱 、回锅料酒、藕片白沙糖 。超下吃法
做法 :
1 、莲藕莲藕往皮洗净,回锅切成0.3厘米的藕片厚片。小米椒切圈 ,超下吃法除夜葱 ,莲藕老姜切末。回锅
2 、烧一锅开水 ,放进藕片氽烫2分钟放置,捞出沥干水分 ,撒上生粉拌匀 。
3、锅中放进油,油温6成热时,放进藕片炸至外不雅微焦后,捞出沥油。
4、锅中留多量底油 ,放进葱姜末炒喷喷喷喷喷鼻 ,倒进豆瓣酱炒至出红油,介入甜面酱炒匀。
5 、介入切好的青红椒炒至断生。
6 、倒进藕片,加青椒,料酒,生抽 ,白沙糖略炒 ,起锅便可。
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