材料 ：莲藕、超下吃法青椒、莲藕红椒 、回锅姜、藕片生粉、超下吃法豆瓣酱、莲藕甜面酱
、回锅料酒、藕片白沙糖 。超下吃法

　　做法：

　　1
、莲藕莲藕往皮洗净，回锅切成0.3厘米的藕片厚片。小米椒切圈 ，超下吃法除夜葱，莲藕老姜切末 。回锅

　　2 
、烧一锅开水，放进藕片氽烫2分钟放置，捞出沥干水分，撒上生粉拌匀。

　　3 、锅中放进油 ，油温6成热时，放进藕片炸至外不雅微焦后，捞出沥油。

　　4、锅中留多量底油
，放进葱姜末炒喷喷喷喷喷鼻
，倒进豆瓣酱炒至出红油，介入甜面酱炒匀。

　　5、介入切好的青红椒炒至断生。

　　6
、倒进藕片，加青椒，料酒，生抽，白沙糖略炒
，起锅便可 。

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