材料 ：鸡翅中8个除夜约400克(也可以用整鸡翅或鸡腿)、零厨落踪落败剁椒2汤勺(约30克)、艺零除夜蒜6~8瓣 、损掉小葱(假定是百分百好除夜葱用一段) 、生姜一小块 、吃剁翅食用油25~30克放置、椒鸡豉油鸡汁10克~15克放置(也可以用蒸鱼豉油 ，零厨落踪落败没有不放也可以 ，艺零放了味道更好)
做法 ：
1 、损掉将鸡翅用清水多泡一会往除里面的百分百好淤血，然后洗净每个剁成2~3块；
2 、吃剁翅将鸡翅放进水中煮开锅，椒鸡捞出 ，零厨落踪落败我是艺零用筷子夹一段在汤里涮一下 ，多么上面的损掉浮沫都不会沾上 ，很干净；
3 、将除夜蒜切成碎丁、生姜切成碎丁 、葱切成小段都放进碗中 ，然后再放进剁椒连同剁椒中的汤汁拌平均；
4、将锅中放进食用油烧热倒进剁椒碗中拌匀，多么调料的喷喷喷喷喷鼻味就激起出来了 ，比直接用调料和凉油拌在一同味道好；
5 、将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌平均(假定你买的剁椒不太咸或嫌辣放得少的话要安妥的再放一点盐)；
6 、将拌好的鸡翅放进蒸碗中放进蒸锅 ，除夜火烧开后再中除夜火蒸15分钟便可；
7、蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁 ，用来拌面条或米饭特别很是的好吃 。
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