材料：豆腐1块、可谓猪肉馅100克
、米饭红椒末安妥

　　肉馅用调料：葱姜末 、杀手盐  、常甘酱油  、旨锅五喷喷喷喷喷鼻粉、塌豆腐乳汁 、腐盒鸡精、可谓喷喷喷喷喷鼻油 、米饭干淀粉

　　碗汁调料 ：红椒末、杀手葱蒜末、常甘老抽多量调色用、旨锅盐
 、塌豆鸡精、腐盒料酒多量、可谓糖、高汤或清水半小碗、水淀粉安妥、喷喷喷喷喷鼻菜末安妥

　　建造：

　　1.肉馅加安妥清水搅匀，加葱姜末、酱油、五喷喷喷喷喷鼻粉 、腐乳汁
、鸡精、喷喷喷喷喷鼻油、干淀粉拌匀。

　　2.再加安妥干淀粉（能使肉馅嫩滑，还能添加肉馅的粘性
，煎的时辰肉馅和豆腐不随便分炊）和喷喷喷喷喷鼻油拌匀
 。

　　3.豆腐切成厚约0.5厘米片。

　　4.把肉馅放到豆腐片上 。

　　5.盖上此外一片豆腐，做成豆腐夹。

　　6.平底锅倒油烧至7成热，油要略微多一些 ，下豆腐夹煎炸至两面金黄 。

　　7.把红椒末
、葱蒜末、老抽酱油多量 、盐、鸡精 、料酒多量、糖放到小碗里 。

　　8.加小半碗清水调匀，即成碗汁 。

　　9.把调好的碗汁浇在豆腐盒上，盖上锅盖，小火焖煮10分钟
。

　　10.等锅里的汤汁收的差不多时 ，用水淀粉勾稀芡，用铲子舒适翻一下 ，让芡汁包裹住每块豆腐 。

　　11.出锅前撒上喷喷喷喷喷鼻菜末提喷喷喷喷喷鼻即成。

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