材料：牛肉300克 、滑嫩洋葱、特别青椒 、牛到蒜蒜苗

　　配料：豆豉  、肉也葱姜蒜、喷喷喷喷喷鼻老抽、豉汁生抽、牛肉淀粉、滑嫩盐、特别味精 、牛到蒜喷喷喷喷喷鼻油、肉也生抽

　　做法 ：

　　1
、喷喷喷喷喷鼻预备材料。豉汁

　　2、牛肉牛肉逆纹理切片，滑嫩加生抽
 、干淀粉 、安妥水和植物油拌匀 ，腌约30分钟。老抽、盐、味精、喷喷喷喷喷鼻油 、水淀粉调成芡汁备用
。

　　3 、炒锅放植物油烧热  ，下牛肉片滑至变色 ，捞出控油
。

　　4 、炒锅留底油烧热 ，下葱姜蒜、豆豉煸喷喷喷喷喷鼻
。

　　5、加洋葱青椒煸炒一小会。

　　6 、再加牛肉片、蒜苗略炒。

　　7、倒进事前调好的芡汁。

　　8 、翻炒平均便可。

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