材料 ：子排1斤、用高压锅药排山药半根 、煲出煲胡萝卜半根 、甘旨葱姜若干很多若干

　　做法：

　　1、春季将子排清洗干净，摄生冷水进高压锅，汤山介入4倍清水，用高压锅药排介入葱蒜和两除夜勺料酒(1除夜勺=15ML)，煲出煲盖上盖子(不要全盖)，甘旨除夜火烧开 ，春季撇往浮末；

　　2 、摄生从头盖好盖子，汤山加上阀门，用高压锅药排搜检好阀门的煲出煲畅达性，然后转中火最早压10分钟；

　　3 、甘旨压10分钟后关火，等泻气后，翻开介入山药和胡萝卜块
，加1小勺盐(1.5克)，然后盖好 ，等上气后再压3分钟 ，关火。天然泻气后便可以盛出来吃了
。特别很是的酥了。

　　4、吃之前可撒点葱花等增喷喷喷喷喷鼻调味 。

　　小贴士：

　　1、本来只预备了山药，正好身边有胡萝卜 ，就又加了点 ，又减色又增养分的，味道也不差
，满好的。

　　2 、高压锅手动泻气的话很毁伤，记得阀门不成朝向本身标的方针翘起哦，要侧向。

　　3 、一样往常中除夜火压的话15分钟可以压酥了。可是水要安妥放多点，以阻拦压好水都干了。

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