夏季让嗜骨一族啃上瘾的菜：椒麻鸭掌

　　材料
：鸭掌500克 、夏季花椒40粒、让嗜酱油50克 、骨族鸡汤50克 、啃上八角、菜椒桂皮、麻鸭喷喷喷喷喷鼻叶 、夏季盐 
、让嗜葱、骨族味精
、啃上麻油安妥

　　做法:

　　1、菜椒将鸭掌洗净，麻鸭放进葱、夏季姜 、让嗜料酒、骨族八角、桂皮、喷喷喷喷喷鼻叶、放进汤锅内煮至刚熟时捞起

　　2、放进冰水中漂凉
，控干水分，放进盘中

　　3、将花椒放进锅中 ，炒喷喷喷喷喷鼻

　　4、将花椒、葱叶、细盐剁细放进碗中

　　5 、加酱油
 、味精、麻油 、鸭汤调成椒麻味汁 ，淋在鸭掌上即成
。