材料 ：鸡一只 、清热祛湿椰子1个、又滋椰汁云豆云豆1把、夏秋葱姜安妥 、汤水白酒1小勺、鸡汤盐1小勺

　　做法：

　　1
、清热祛湿云豆清洗干净，又滋椰汁云豆水中浸泡一夜；

　　2 、夏秋鸡往除内脏，汤水清洗干净（不凡是鸡汤嘴部必定要拾掇干净） ，然后放进锅中 ，清热祛湿介入清水 ，又滋椰汁云豆介入部分葱姜，夏秋介入1小勺白酒，汤水然后开仗 ，鸡汤水开后，用勺子不竭把水浇在鸡身 ，然后将水和血沫一同倒损掉落踪落；

　　3、往锅里另添安妥温水，椰子上插一吸管
，不竭扭捏 ，将椰汁倒进锅中 
，然后将泡胀的云豆放进锅中；

　　4 、中火烧开，将汤外不雅的浮沫和浮油撇损掉落踪落，转最小火 ，炖煮1个半小时，开锅介入1小勺盐，再炖煮10分钟便可关火 。