材料 ：鸡腿数个（或鸡半个）、鲜嫩葱姜 、甘旨红椒 、油鸡油鸡盐半茶匙（约3g）
、复杂料酒一茶匙
、做简生抽一汤勺、版葱色拉油两汤勺、鲜嫩喷喷喷喷喷鼻麻油一汤勺。甘旨

　　做法：

　　1 、油鸡油鸡鸡腿洗净沥干，复杂用牙签戳些洞洞 ，做简利便进味 。版葱葱切段，鲜嫩姜切片 ，甘旨红椒切丝。油鸡油鸡

　　2
、用半茶匙盐抹遍鸡腿
，再加一茶匙料酒，腌制30分钟 。

　　3 、盘中放姜片和葱段 ，把腌好的鸡腿排不才面。进蒸锅中 ，水开后除夜火蒸8～10分钟
，用牙签戳进鸡腿无血水冒出为好。

　　4、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，浸进冰水中
。

　　5、鸡腿凉透后，切块装盘，浇上一汤勺生抽 ，撒上葱花和红椒丝 。

　　6
、锅中倒进两汤勺色拉油和一汤勺喷喷喷喷喷鼻麻油 ，烧热后当即淋在鸡块上便可 。

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