材料 ：萝卜（约9斤 ，虽冷素我家除夜厨独霸的不损卜干是白萝卜 ，其他品种都可） 、掉落盐80—100g 、踪落糖125g 、风味喷喷喷喷喷鼻醋125g 。常酱菜酸
做法 ：
1 、甜萝萝卜切往萝卜缨 ，虽冷素将外皮洗刷干净；切成段 ，不损卜干竖起 ，掉落切成8等分（每块上都要保管萝卜皮）；
2 、踪落 萝卜块内介入盐 ，风味翻匀后腌制一晚（盐制出的常酱菜酸水不要扔掉落踪）；
3 、第二日捞出萝卜 ，甜萝置于阳光下暴晒一日；夕照后放进昨晚盐萝卜的虽冷素盐水中；
4 、第3 、4 、五日 ，几回法度圭表类型“3”；
5、 容器内介入糖；
6 、介入喷喷喷喷喷鼻醋；
7 、介入晒好的萝卜，翻拌几下；
8、装进无水无油的干净泡菜坛内 ，倒进水封；隔日翻拌一下 ，约15此后便可；
9、 吃时用干净的筷子夹出 ，改刀后添上多量酱油 、芝麻油和糖拌匀 ，风味更佳；
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