材料 ：鸭子 、除夜冬瓜 、暑天胜过芡实 、老鸭绿豆老鸭绿豆、补药盐 、冬瓜葱 、除夜姜、暑天胜过八角
做法 ：
1 、老鸭绿豆老鸭鸭子剁小块 ，补药冲刷干净 。冬瓜
2 、除夜锅子烧开水 ，暑天胜过将鸭肉放进，老鸭绿豆老鸭焯水10分钟 ，补药捞出，冬瓜冲刷干净 。
3 、锅子从头放水 ，将鸭肉放进 。
4 、放进淘洗干净的绿豆和芡实 。
5 、放进葱、姜 、八角 。
6 、除夜火烧开 ，转小火 ，炖一个半小时放置 。
7 、将冬瓜洗净 ，带皮，切除夜块 ，放进锅内 ，延续炖半小时 。
8 、介入安妥的盐调味 ，便可 。
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