用美食抵挡衰老的家常菜：芥菜胆煲鸭腿

　　材料
：除夜芥菜200克 、用美鸭腿两只350克、食抵红菜椒30克、挡衰

　　调料 ：喷喷喷喷喷鼻葱4克
、家常姜6克、菜芥菜胆盐3克 、煲鸭绍酒10克 、用美鸡精2克 、食抵枸杞6克、挡衰花椒5克、家常八角6克

　　做法 ：

　　1  、菜芥菜胆鸭腿剁块，煲鸭除夜芥菜洗净切除夜块 。用美

　　2、食抵红菜椒切除夜块，挡衰枸杞用清水泡开。

　　3
、锅中做清水
，凉水下锅焯至鸭腿血末吐净 ，锅中添加批油，煸喷喷喷喷喷鼻葱段 、姜片，花椒除夜料，放进鸭块 ，炒至皮紧烹进绍酒。

　　4
、倒进开水除夜火煲45分钟至汤汁浓白，加盐、胡椒粉调味 ，末尾放进除夜芥菜
、红菜椒，除夜火煲五分钟便可出锅
。

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　　小米提示：鸭肉近几年已成为女性最推许的美容肉之一了，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。出格契合夏天吃 ，不上火。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多 ，脂肪含量低，还能抗衰老 。含有的较为丰富的烟酸 ，是构成人体内两种次要辅酶的要素之一，对心肌梗作古等心脏疾病患者有呵护感染。此内涵煸炒鸭肉时，尽大年夜大年夜约用鸭肉本身出的油慢慢煸炒，多么做出的鸭肉油少
，味鲜。

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