材料:老母鸡(油鸡)1只 、复杂姜片多量、搭配水安妥 、派生平易盐安妥、出撼枸杞 、近心鸡汤红枣 、味道喷喷喷喷喷鼻葱安妥(也可不加) 。宫廷
做法:
1 、复杂老母鸡一只,搭配最好选用上好的派生平易北京油鸡;
2、备好材料;
3、出撼清洗并措置鸡;
4、近心鸡汤剪损掉落踪落鸡爪的味道指甲;
5 、清洗后的宫廷鸡(因油鸡本身别致 ,不必浸泡);
6、复杂整只放进深锅里;
7、姜切片 ,备红枣和枸杞;
8、喷喷喷喷喷鼻葱切末;
9 、枸杞、红枣不加也可以;
10、锅里填进水;
11、水量大年夜大年夜体没过鸡身;
12、放进姜片,除夜火煮沸;
13、撇到浮沫(浮沫很少,几近没有);
14、介入红枣、枸杞;
15、盖上盖,小火慢炖3 、5小时;
16 、煮好的鸡汤;
17、鸡肉软嫩;
18、盛进碗中 ,加多量盐调味,撒喷喷喷喷喷鼻葱末装潢便可。
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