材料
PANCAKE(直徑18CM的夏天PANCAKE 9塊,薄一點的可以做10塊應該也可以)
蛋2個 糖50G 牛奶200ML 奶油30G 低粉100G
打發的鮮奶油適量(我用了150G)
鮮芒果丁適量我
(大年夜大年夜体用了700G的淨芒果肉,果肉切小點約0.7CM放置夾層不會太高這樣會雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅點喔)
做法
1 速將蛋加糖打至糖融(不必打到發泡)
2 介入牛奶和熔化的奶油一同拌勻
3 介入過篩的低粉拌勻,靜至1小時再用篩子再過濾一次(這樣麵糊會均勻點)
4 往煎盤裏倒进適量的麵粉糊,攤平再进到火上煎至面糊起泡泡,鍋邊有一點點開始焦便可離火倒出
5 將放涼的PANCAKE上塗一層薄薄的鮮奶油再介入芒果丁鋪平,再加一點點的鮮奶油抹平再鋪上一塊PANCAKE如斯重復(想要若干很多若干良多若干很多若干良多若干很多若干就鋪若干很多若干良多若干很多若干良多若干很多若干層,不過不要鋪太高喔,太高也不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅啦~)
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