腐竹是由竹笋制成的对吗 ？
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问题 ：腐竹是由竹笋制成的，对吗 ？腐竹
选项 ：切确 、偏向
谜底 ：偏向 ，由竹腐竹 ，笋制又称腐皮 ，腐竹是由竹煮沸豆浆外不雅凝集的薄膜 ，可鲜吃或晒干后吃 ，笋制是腐竹餐桌上罕有的美食 。腐竹是由竹用黄豆加工而成的 ，将豆浆加热煮沸后，笋制经由一段时分保温 ，外不雅构成一层薄膜 ，挑出后下垂成枝条状,再经呆板而成 。其形近似竹枝状,称为腐竹 。腐竹是一种由除夜豆蛋白膜和脂肪组分化的必定筹划的产品 。养分价值高 、易于保管 、食用利便 ，深受国际外消费者的喜悦爱好 。
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