材料：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料：青红辣椒 、鲜辣湘菜干红辣椒 、可口花椒 、喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜
、嫩诱料酒、除夜醋、东安糖  、鲜辣湘菜鸡精、可口油、喷喷喷喷喷鼻水淀粉、嫩诱喷喷喷喷喷鼻油 、除夜辣椒油 。东安

　　做法
：

　　1、鲜辣湘菜 预备材料。可口

　　2、喷喷喷喷喷鼻将小母鸡洗净后放进锅内绰下水。

　　3、再放进汤锅内，介入安妥清水和葱、姜煮约8-10分钟 ，至鸡肉八成熟 。

　　4 、捞出晾凉切块，青红椒切条，干红辣椒和葱切段，姜切丝 ，蒜拍成末。

　　5、炒锅热油，放进花椒 、葱姜蒜、红辣椒炒喷喷喷喷喷鼻。

　　6、再放进鸡肉 ，加多量料酒翻炒。

　　7
、再介入安妥醋、糖翻炒平均
。

　　8
、倒进一碗煮鸡的鸡汤 。

　　9 、闷煮约2分钟 ，再加安妥盐 、鸡精调味 。

　　10
、再加青椒 、葱段翻炒，末尾用水淀粉勾薄芡，淋上喷喷喷喷喷鼻油便可。

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