鲜辣可口喷喷喷喷喷鼻嫩诱人的八除夜湘菜之首：东安子鸡

　　材料 ：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料 ：青红辣椒、鲜辣湘菜干红辣椒、可口花椒
、喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜、嫩诱料酒、除夜醋、东安糖
、鲜辣湘菜鸡精 、可口油、喷喷喷喷喷鼻水淀粉、嫩诱喷喷喷喷喷鼻油 、除夜辣椒油。东安

　　做法：

　　1 、鲜辣湘菜 预备材料。可口

　　2、喷喷喷喷喷鼻将小母鸡洗净后放进锅内绰下水。

　　3、再放进汤锅内，介入安妥清水和葱、姜煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟。

　　4 、捞出晾凉切块，青红椒切条，干红辣椒和葱切段，姜切丝 ，蒜拍成末。

　　5 、炒锅热油，放进花椒 、葱姜蒜 、红辣椒炒喷喷喷喷喷鼻。

　　6、再放进鸡肉 ，加多量料酒翻炒。

　　7、再介入安妥醋 、糖翻炒平均。

　　8、倒进一碗煮鸡的鸡汤。

　　9 、闷煮约2分钟，再加安妥盐
、鸡精调味 。

　　10、再加青椒 、葱段翻炒，末尾用水淀粉勾薄芡，淋上喷喷喷喷喷鼻油便可。