材料 :猪蹄1只 ,女人海带100g ,补养煲猪花生50g ,颜热除夜枣50g,身汤生姜10g,海带花生小葱安妥,女人盐安妥 ,补养煲猪糖多量,颜热胡椒粉多量,身汤料酒安妥 ,海带花生清水安妥
做法 :
1、女人花生洗净泡涨;
2、补养煲猪深海小海带泡往盐分 ,颜热洗净;
3、身汤海带切成粗段备用;
4 、海带花生生姜切除夜块儿;
5 、喷喷喷喷喷鼻葱切碎备用;
6 、猪蹄洗净,进沸水锅中汆烫2 、3分钟;
7、捞出,冲刷干净;
8 、沙锅中放进清水和猪蹄 ,水量除夜约是猪蹄的两倍;
9 、中小火慢慢煮至沸腾后 ,介入安妥料酒;
10、再次煮至沸腾;
11、转小火,加盖慢煲10分钟 ,关火焖30分钟;再开小火煲10分钟,关火焖30分钟……如斯几回3到4次 ,猪蹄根本就煮熟了(用筷子能扎透);
12 、用撇油勺捞出外不雅的油脂;
13 、介入海带和花生;
14 、介入除夜枣,中小火慢煲;
15、煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,介入安妥盐调味;
16 、多量糖提鲜;
17 、介入安妥胡椒粉;
18、末尾介入葱花隐瞒,关火,起锅。
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